お茶の大福園のたんぽぽ茶を使った、手間いらずのヘルシー浅漬けレシピをご紹介します。香ばしいお茶の香りとほんのり感じる苦味がアクセントとなり、ご飯のお供やお茶請け、お酒のおつまみにもぴったりです。
目次
材料（作りやすい分量）
- お茶の大福園のたんぽぽ茶：ティーバッグ1袋
- 湯：200cc
- 塩：小さじ1.5
- 昆布：1枚（5×5cm程度）
- 鷹の爪：1本（輪切りでも可）
- お好みの野菜：大根、胡瓜、人参、キャベツなど（漬け汁が浸る量で調整）
作り方
1. 漬け汁を作る
容器に塩・昆布・鷹の爪・たんぽぽ茶（ティーバッグのまま）を入れ、熱湯200ccを注ぎます。
そのまま粗熱が取れるまでしばらく置いて、旨味と風味をしっかり抽出します。
2. 野菜を切る
お好みの野菜を食べやすい大きさにカットします。
おすすめは、食感の異なる野菜を組み合わせること。大根と胡瓜、人参とキャベツなど、色合いも豊かになります。
3. 野菜を漬ける
粗熱の取れた漬け汁に野菜を加え、容器ごと冷蔵庫へ。
一晩ほど漬ければ、たんぽぽ茶の香りがふんわり漂う浅漬けの完成です。
食べ方いろいろ！たんぽぽ茶浅漬けの楽しみ方
- ご飯のお供に：優しい塩味とお茶の風味が白米によく合います。
- お茶請けに：おやつ代わりにパクパク食べられるヘルシーな一品。
- 晩酌のおつまみに：鷹の爪のピリ辛がアクセントになり、お酒も進みます。
まとめ：お茶の大福園のたんぽぽ茶で“食べるお茶”を楽しもう
たんぽぽ茶は飲むだけでなく、料理に取り入れることで驚きのアレンジが可能です。浅漬けに使えば、お茶の自然な香りと苦味が野菜の美味しさを引き立てます。
お茶の大福園のたんぽぽ茶を常備して、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。
今回使用したタンポポ茶はこちら
お茶の大福園 タンポポ茶 無添加 ノンカフェイン たんぽぽ茶 母乳 育児 国内製造 30包 (タンポポの根,2g×30包)